22-28 июля — неделя профилактики заболеваний печени

 Печень и желчный пузырь в организме очищают кровь от токсинов и шлаков.  Нарушения в их работе проявляются через проблемы с пищеварением, боли, ухудшение общего самочувствия. Не зря эти органы называют «фильтрами».

Какие функции выполняет печень и желчный пузырь?

Работа печени и желчного пузыря взаимосвязана. Оба эти органа принимают участие в пищеварении.

В печени производится желчь (ее выделяют клетки печени) и она скапливается в желчном пузыре. Затем желчь поступает в тонкий кишечник и усиливает его моторику, участвует в расщеплении жиров, активизирует ферменты, нейтрализует кислоты содержимого желудка. Под действием желчи происходит более полное усвоение аминокислот, солей кальция, холестерина, витаминов A, D, E и K, подавляется распространение бактерий.

Печень поддерживает баланс питательных веществ в организме. Если с пищей поступает недостаточно углеводов, то они будут синтезированы из белков. А когда человек употребляет много сладкого, переизбыток сахара превращается в жиры.

Печень принимает участие в синтезе гормонов, регулирует обмен микроэлементов, защищает организм от токсинов.

Печень принимает участие в обменных процессах:

в белковом обмене она расщепляет и преобразует протеины, аминокислоты превращает в запасной энергетический источник и сырье для построения организмом собственных клеток и тканей;

в процессе углеводного обмена печень образует и накапливает гликоген – запасной энергетический субстрат;

при жировом обмене печень и желчный пузырь расщепляют липиды до жирных кислот и кетоновых тел, вырабатывают холестерин.

Основные симптомы заболеваний печени: вялость, повышенная слабость, быстрая утомляемость, сниженная работоспособность, чрезмерная сонливость, состояние тошноты, изжога, частое чувство голода или резко увеличенная жажда, судороги, анемия, боль, носящая ноющий и тупой характер в подреберье справа.

Помните! Первые признаки болезней печени очень редко становятся заметными человеку, многие просто не обращают на них внимание.

Причины возникновения заболеваний печени с желчным пузырём:

— различные бактерии и вирусы инфекционного характера;

— интоксикация алкоголем, лекарствами или химическими веществами;

— чрезмерно жирное и острое питание;

— нерегулярный и неполноценный рацион;

— острые воспаления в органах брюшной полости, ожирение, сахарный диабет;

— инфицирование гельминтами, простейшими или бактериями;

— сильные стрессово-психологические травмы.

Меры профилактики болезней печени — ведение здорового образа жизни:

— отказ от алкоголя и курения,

— регулярная умеренная физическая активность,

— укрепление иммунитета,

— исключение бесконтрольного, самопроизвольного приема медикаментов,

— своевременное лечение заболеваний, приводящих к нарушениям работы печени,

сбалансированный рацион: диета является важным компонентом профилактики и лечения заболеваний печени:

— исключение из меню кофе, крепкого чая, алкогольных напитков, виноградного и томатного соков, наваристых бульонов, жирного мяса и рыбы, газированных напитков, свежего хлеба и кондитерских изделий;

— исключение жареных, острых, слишком соленых, копченых блюд;

— ограничение, вплоть до исключения, сладостей с какао и шоколадом, яйца, соусов, свежих фруктов и ягод, грибов;

— исключение таких овощей,  как белокочанная и брюссельская капуста, лук, чеснок, репа, редька, баклажаны, шпинат, щавель, томаты.

Рекомендуется:

— ввести в рацион отвар шиповника, соки, компоты, подсушенный хлеб, галеты, бисквиты, нежирное мясо и рыбу, масло, молочные продукты не более 2% жирности; картофель, тыкву, морковь, кабачок, свеклу, цветную и пекинскую капусту, болгарский перец. Для усиления вкуса допустимо использовать соевый соус, корицу, петрушку, мед, варенье;

— использовать щадящую технологическую обработку продуктов: готовить блюда на пару, путем запекания, отваривания, тушения.

Будьте здоровы!

Подготовила врач-терапевт М.Соколова